导航菜单

日本儿童肥胖率低 专家:学校营养午餐扮要角

?

中国新闻社,10月16日,据马来西亚《星洲日报》报道,联合国儿童基金会发布的一份报告指出,日本的婴儿死亡率较低,体重不足的儿童很少。此外,日本的儿童肥胖率仍然很低。专家指出,主要原因之一是在全国范围内实施了营养午餐计划。

根据统计,日本的婴儿死亡率很低,5至19岁儿童的超重或肥胖比率为14.42%,也远低于其他发达国家。根据该报告,原因之一是在整个日本实施了营养午餐计划。

东京家庭经济大学的教授兼儿科医生横彦说,营养师设计的学校午餐是全国所有小学和大多数初中的必修课。

据报道,每顿午餐的颜色均选自碳水化合物,肉或鱼以及蔬菜。例如烤鱼,菠菜和豆芽,以及猪肉味o汤,以及牛奶和李子干。

日本教育部官员上田湄说,学校午餐的推出是为了提供家庭膳食中通常缺乏的营养,这有助于儿童获得所需的均衡营养。日本政府每年在日本研究营养和饮食习惯,并将研究结果用于学校午餐。

袁光彦说,学校午餐的概念不仅是要“喂饱”孩子,而且还要通过每天在学校播放的广播节目来教育孩子,解释午餐的营养成分。

报告指出,尽管如此,日本仍无法完全避免超重和肥胖儿童的增加趋势。另外,日本营养午餐中存在卫生问题,这导致学校营养午餐管理的改革。