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泉州打造“一码走天下”食品安全追溯体系

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原标题:泉州打造“一码通天下”食品安全追溯系统

今年以来,福建省泉州市积极推进食品安全“一品一码”全过程可追溯体系的建设。目前,全市共有食品生产经营实体4万家,已纳入追溯系统管理平台,可追溯管理系统数据超过2000万。文章介绍,923家批发企业全部实行追溯数据信息管理,全市食品安全溯源网络基本形成,预包装食品基本实现“货到场一码,锚链溯源”。

据了解,食品安全“一品一码”追溯制度是福建省食品安全监督局推出的一项创新措施。食品安全“一种产品,一种代码”意味着一批食品具有唯一的可追溯性代码,等同于食品的“身份证”。依托福建省统一的追溯管理平台,建立了“一品一码”的全过程追溯系统。目前,该系统已从预包装食品扩展到泉州的食用农产品,涵盖了种植和育种,生产加工,终端销售和政府监管。业务管理,公众查询等方面。通过为从“农场到餐桌”的每批食品提供可追溯性代码,可以跟踪,反向追溯和风险管理食品的质量和安全性。这也意味着,一旦发现食品安全问题,生产公司或监管机构就可以首先控制问题食品的流向并有效地处理问题。

“构建追溯系统必须从源头开始。我们要求食品生产企业为自产食品分配追溯代码,并由追溯管理平台推送给下游商户;第一家批发商没有其他省份的可追溯性代码的食品将追溯性代码添加到所购买的食品中,并通过可追溯性管理平台将其推送给下游商家。泉州市市场监管局有关负责人表示,全市注册率是以录入率,上传频率,数据质量完整性率作为工作目标。通过食品生产环节“一品一码”和信息溯源性促进工作培训班,采用日常监督检查,“双随机”检查,“飞行检查”的综合手段,将食品生产企业“一品一码”并将信息化和可追溯性系统的推广工作纳入“千分制”评估中,以增强其在“千分制”评估中的评估权重。

同时,该市还从流通和消费环节入手,规定每个星期二举行“一品一码”执法检查日。泉州市市场监督局还将每月发布工作通知,并组织检查半年。生产和批发环节实行“一品一码”可追溯性措施,以确保食品安全“食品饮料”食品安全“一品一码”信息可追溯系统得到及时发展。 (苏小慧王伟成)

(编辑:庄宏英,杨岚)